Pellegrino Artusi, un selfpublisher

Oggi a scuola ho avuto modo di assistere ad un'interessantissima lezione della mia collega di Storia sulla "Unificazione alimentare italiana", ovvero l'analisi dell'unità di Italia da un punto di vista storico e culinario. Contrariamente a quello che mi aspettavo, abbiamo parlato di un celebre autore che nel 1891 ha pubblicato un saggio diventato famosissimo La... Continue Reading →

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